A gastronomia e comer sempre foram importantes na minha família. Sempre estivemos as voltas com os pratos feitos e a casa cheia dos parentes; avó, filhos, genros, noras, netos, tios, tias, primos, ...
Aquele mesmo enredo de todas as casas, mulheres as voltas com a cozinha, homens nos papos pois já tinham feito as compras dos alimentos anteriormente, e por fim; os jovens a conversar, brincar, rir e brigar...
Eu, avessa a cozinha, nem ficava perto delas... Saiba, em minha casa, preparar o básico: refogar um arroz, temperar um feijão, fritar um bife/ovo (esse, nem sempre dava certo... kkk...), um macarrão com molho de estrato de tomate bem tradicional, um miojo com feijão e mais alguns outros pratos simples. Mas arrasava ou melhor arraso ainda, no preparo e tempero do "tomate seco em conserva" e de uma boa salada!
Entretanto, a outra Maria José, aqui de casa; insiste à algum tempo, para que eu aprenda algo mais... Cedi aos encantos delicados da Maria (como é chamada por todos); ela me ensinou, esses dias, a fazer uma carne moída com legumes e um estrogonofe! Uhuuuu!!! Ficaram gostosos! E vale ainda contar, que amoooo os dois pratos.
Talvez para alguns isso seja banal; mas para mim?! Foi um aventura e uma conquista! Não pela dificuldade, mas pelo interesse! Fiz com interesse e com vontade...
Pensei posteriormente, sobre a mudança de atitude. O que será que me fez mudar?! [Sempre achei o ato de cozinhar: massante. Na mesma sequência e depois a mesma bagunça para arrumar!] Imaginei que talvez seja a idade, o motivo do interesse. Imaginei ainda, que talvez fossem os projetos de mudança. Imaginei que ... Que...
Enfim, elucubrei diversas hipóteses e de verdade; penso que são todas elas juntas! São os 40, são as mudanças, são os interesses diverso dos anteriores, são ...
Posso garantir que continuarei ssssuuuuupeeeerrr básica no quesito 'cozinheira'! Mas com a perspectiva de aumentar o cardápio e as opções de "matar a fome"! kkk...
Como a cabeça não pára, pensei enfim, que ainda poderei mudar muito, em diversas opiniões e desejos! Essa foi a reflexão mais profunda do preparo de carne moída com legumes e estrogonofe! :)
Viva o prazer absoluto de comer bem e comer o que se gosta!
Sem culpas e sem rapidez!
Com a mesa e casa cheias ou vazias!
Com o amor ou sozinha!
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